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Las cuatro claves para hacer una empanada gallega perfecta, con los trucos...
Si hay un concepto que acompaña a los gallegos allá por donde van es el de viajero. Si a esto le sumamos que a los españoles se les llama gallegos en Argentina, seguimos añadiendo pistas a una...
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El mejor bocadillo de bonito del norte, al estilo de Euskadi: una receta...
El de bonito es uno de los bocadillos más típicos de Euskadi. Un clásico que nunca falla y brilla en su sencillez en las barras de todo el País Vasco. Hay múltiples versiones de este bocadillo, pero...
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Cómo hacer el marmitako de Arguiñano, receta tradicional vasca a base de bonito
El verano despliega sus encantos pescaderos con algunos protagonistas fundamentales como la sardina, los boquerones y el bonito, este último rey sin dudar de la cocina del Cantábrico. Desde Galicia...
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¿Qué diferencia hay entre el atún y el bonito?
Algunos, los más listillos de la clase, pensarán que saber diferenciar entre un atún y un bonito es una sencilla tarea. Pero es una pregunta que se hace mucha gente y que tiene más miga de lo que...
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Bonito a la plancha, la receta perfecta para una cena de verano
Son muchos los pescados a la plancha que hemos preparado en DAP, desde doradas y lubinas a gallos, bacalaos, merluzas, salmón o bacaladillas, pero pocos hay más tentadores que el bonito del norte....
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Estos son los siete pescados sin espinas más fáciles de comer para no...
Son muchas las excusas que utilizamos habitualmente para renunciar a comer pescado. Algunas de ellas son tan simples que imposibilitarían comer pescado al horno o pescado a la plancha bajo el pretexto...
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La marca gallega detrás de la ventresca de bonito de Bertín Osborne
Son muchos años los que lleva Bertín Osborne apostando por una marca propia en la que, bajo su etiqueta, distribuye numerosos productos españoles. Con el nombre de Bertín Osborne Selección, el...
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La cena perfecta de verano se hace en 5 minutos (reales): es fácil, fresquita...
En verano a nadie le apetece complicarse la vida en la cocina, por eso vienen bien las ideas de preparaciones rápidas y de temporada, con las que disfrutar sin acalorarse. No hay mejor cena veraniega...
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Esta es la receta infalible (y fácil) de Karlos Arguiñano para cocinar bonito...
El bonito del norte es, como su nombre indica, el auténtico King in the North si hablamos de cocina veraniega. Aunque comparte telón con las sardinas y los boquerones (o anchoas), lo cierto es que es...
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Con más proteínas, más barato y de temporada: así es el pescado español con...
Salmón esto, salmón aquello… Parece que a veces, cuando hablamos de pescados fáciles de comer, no sabemos salir del salmón. Convertido en un recurso relativamente fácil para comer pescado en casa por...
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